แกงจืดหมูสับผักกาดขาว
เมนูง่ายแสนง่าย วัตถุดิบไม่ต้องเยอะ ที่สำคัญมีประโยชน์สำหรับเด็กๆ
ส่วนผสมแกงจืด
- ผักกาดขาว 1 ต้น
- หมูสับ 250 กรัม
- รากผักชี 1 ราก
- กระเทียม 2 กลีบ
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- รสดี 1 ช้อนชา
- ซีอิ้วขาวสูตรลดโซเดียม 40% 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ต้นหอมผักชี
วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูสับมา ใส่พริกไทย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีหั่นละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
2. นำผักกาดล้างให้สะอาดที่ละใบ แล้วหั่น ขนาดพอคำ
3. ล้างต้นหอมผักชี หั่น ไว้สำหรับโรยตอนท้ายสุด
4. เตรียมใส่น้ำตั้งไฟ พอเดือดใส่กระเทียมและรากผักชีที่โขลกแล้ว เกลือป่นและผงรสดีที่เหลือลงไป พริกไทยป่น
5. พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่เนื้อหมูปั้นเป็นก้อนกลมๆ ลงไป พอหมูเริ่มสุก ใส่ผักกาดขาวลง
6. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ชิมรสตามชอบ พอสุกปิดไฟโรยต้นหอมผักชี
สูตรต้มข่าไก่ สูตรต้มยำกุ้งน้ำข้น สูตรไข่ลูกเขย