Browsing: เมนูน้ำพริก

เมนูน้ำพริก

น้ำพริกเห็ดหล่ม ส่วนผสม เห็ดหล่ม บ่มเรียบร้อย และ หมกใบตองแล้ว 2 ขีด พริกหยวก แกะเปลือก  4 ลูก พริกชี้ฟ้า หรือ พริกขี้หนู แกะเปลือก  5 เม็ด กระเทียมไทย แกะเปลือก  1 หัว หอมแดง แกะเปลือก  2 หัว เกลือ 1…

Read More

ตำขนุน ตำขนุน หรือ ตำบ่าหนุน คือการนำเอาส่วนผสม คือขนุนอ่อนต้มให้เปื่อย แล้วนำมาโขลกรวมกันเครื่องแกง นำไปผัดกับน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่มะเขือเทศ ใส่ใบมะกรูด รับประทานกับกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม และพริ…

Read More

น้ำพริกหนุ่ม ส่วนผสม พริกหนุ่ม 15 เม็ด กระเทียม 5 หัว มะนาว 2 ลูก น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา หอมแดง 5 หัว น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง มาเผา ให้เกรียม พักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก พริกห…

Read More

น้ำพริกอ่อง ส่วนผสมและเครื่องปรุง เนื้อหมูบด 400 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 20 ลูก ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกง พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด หอมแดง 5 หัว กระเทียม 10 ก…

Read More

น้ำพริกหนอกปลาทู คนไทใหญ่เขาทำน้ำพริกกินกัน อร่อยและถึงเครื่องเอามาก ๆ  การนำเอาส่วนผสมทุกอย่างมาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ให้เป็นเนื้อเดียวกัน วัตถุดิบของน้ำพริก ปลาทู 2 ตัว ต้นหอมผักชี 1 ต้น พริกดิบ 5-…

Read More