ส้มตำไทย ส่วนผสมและสัดส่วน พริกขี้หนู 4-5 เม็ด ( แล้วแต่ชอบ ) กระเทียม 5 กลีบ มะละกอสับ 1/2 ลูกกลาง แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือ…
Browsing: อาหารว่าง
ยำรวมมิตร ส่วนผสม เครื่องยำรวมมิตร วุ้นเส้น 100 กรัม กุ้งสด 500 กรัม หมึกกล้วย 500 กรัม หมูสับ 250 กรัม หมูยอ 300 กรัม ไส้กรอก 300 กรัม ปูอัด 100 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม หอมแดง 100 กรัม ขึ้นฉ่าย 50 กร…
ยำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสมของวัตถุดิบ ไข่หั่น 4 ซีก 2 ฟอง มะม่วงซอยเป็นเส้น 1 ถ้วยตวง พริกขี้หนูทั้งก้าน 15 เม็ด กระเทียมแกะเปลือก 3 กลีบ เม็ดมะม่วงหิมพานทอด ¼ ถ้วยตวง กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ คื่นช่ายหั่นท่อน…
กุ้งแช่น้ำปลา ส่วนผสมของวัตถุดิบ กุ้งชีแฮ้สดๆ500 กรัม น้ำปลา ¼ ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่น ใบสะระแหน่ และพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบและหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง น้ำยำ พริกขี้หนูสวน 50 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ …
ยําวุ้นเส้นทะเล ส่วนผสมของวัตถุดิบ หมูสับ 100 กรัม กุ้ง ปลาหมึก หอย พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ห่อ คื่นช่าย 1 ต้น หัวหอมใหญ่หั่น 1/2 หัว น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5…
หมูสะเต๊ะ ส่วนผสมและสัดส่วน หมูสันคอ หั่นเป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามาก ผงกะหรี่ ผงขมิ้น กะทิ ซีอิ้วขาว เกลือ เม็ดลูกผักชี ผงยี่หร่า น้ำตาลมะพร้าว วิธีทำ หั่นหมูสันคอ เป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามาก …
ไส้อ่อนทอด วัตถุดิบ ไส้หมูอ่อนต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 1/2 กก. รากผักชี 4 ราก กระเทียม 20 กลีบ แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกสำหรับจิ้มตามชอบ น้ำมันพืช 1 ขวดเล็ก วิธีทำ ตำกระเทียมกับรากผักชีไว้รอ แล้วนำกระ…
ลวกจิ้มหมู ส่วนผสม เนื้อหมู ไส้ ตับ 300 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับหมักหมู ไส้ ตับ) พริกไทยป่นเล็กน้อย (สำหรับหม…
สปาเก็ตตี้ ผัดขี้เมา ส่วนผสม น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูตำ 2 ช้อนโต๊ะ แฮม – ไส้กรอก ตามใจชอบ เส้นสปาเก็ตตี้ลวก 250 กรัม ข้าวโพดอ่อน 50 กรัม เห็ดฟาง 50 กรัม ซอสหอยนางรม 2 …
ส้มตำปูปลาร้า อาหารว่างของสาวๆ เครื่องปรุง มะละกอ แช่น้ำแข็ง (เพื่อความกรอบ) 50 กรัม(หรือ 1 ยุบมือ) พริก 7 เม็ด กระเทียม 5 กลีบ มะเขือเทศ 1 ลูก น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาร้าต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ปูดองต…