สุกี้แห้ง ส่วนผสม กระเทียม 7 กลีบ ผักกาดขาว ประมาณ 1/2 หัว (ถ้าหัวเล็กใช้ 1 หัว) หมูหมัก หรือ ไก่หมัก ประมาณ 2 ถ้วย น้ำจิ้มสุกี้ ตามชอบ วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม 2 ห่อเล็ก ผักบุ้งจีน ประมาณ 10 ต้น ขึ้นฉ่…
Browsing: อาหารตามสั่ง
ยำไข่เยี่ยวม้า ส่วนผสมของวัตถุดิบ ไข่หั่น 4 ซีก 2 ฟอง มะม่วงซอยเป็นเส้น 1 ถ้วยตวง พริกขี้หนูทั้งก้าน 15 เม็ด กระเทียมแกะเปลือก 3 กลีบ เม็ดมะม่วงหิมพานทอด ¼ ถ้วยตวง กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ คื่นช่ายหั่นท่อน…
กุ้งแช่น้ำปลา ส่วนผสมของวัตถุดิบ กุ้งชีแฮ้สดๆ500 กรัม น้ำปลา ¼ ถ้วย กระเทียมกลีบใหญ่หั่นแว่น ใบสะระแหน่ และพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบและหั่นแว่น สำหรับตกแต่ง น้ำยำ พริกขี้หนูสวน 50 เม็ด กระเทียมกลีบใหญ่ …
ยําวุ้นเส้นทะเล ส่วนผสมของวัตถุดิบ หมูสับ 100 กรัม กุ้ง ปลาหมึก หอย พริกขี้หนูตำ 1 ช้อนโต๊ะ วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ห่อ คื่นช่าย 1 ต้น หัวหอมใหญ่หั่น 1/2 หัว น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 5…
สูตรข้าวซอยเนื้อ รสชาติเข้มข้น ส่วนผสม กะทิแท้ 1 ถ้วย พริกแกงเผ็ด 40 กรัม ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อน่องลาย หั่นชิ้นหนา 5 มิลลิเมตร 200 กรัม น้ำสต๊อกไก่ 2 ถ้วย น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊…
หมูสะเต๊ะ ส่วนผสมและสัดส่วน หมูสันคอ หั่นเป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามาก ผงกะหรี่ ผงขมิ้น กะทิ ซีอิ้วขาว เกลือ เม็ดลูกผักชี ผงยี่หร่า น้ำตาลมะพร้าว วิธีทำ หั่นหมูสันคอ เป็นชิ้นพอดีเสียบไม้ อย่าหนามาก …
ไก่ย่างขมิ้น เข้มข้นไปด้วยตะไคร้ ขิง และพริกไทย และตามด้วยผงขมิ้นที่ขาดไม่ได้ ส่วนผสม ตะไคร้ (สับ) 15 กรัม ขิง (สับ) 15 กรัม พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1…
หมูย่าง ส่วนประกอบ สันคอหมู 1 ชิ้น ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา พริกไทย 2 ช้อนชา รากผักชีซอย 1 ต้น กระเทียมซอย 1 กลีบ เครื่องปรุงน้ำจิ้มแจ่ว ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนา…
ไส้อ่อนทอด วัตถุดิบ ไส้หมูอ่อนต้มสุกหั่นชิ้นพอคำ 1/2 กก. รากผักชี 4 ราก กระเทียม 20 กลีบ แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ ซอสพริกสำหรับจิ้มตามชอบ น้ำมันพืช 1 ขวดเล็ก วิธีทำ ตำกระเทียมกับรากผักชีไว้รอ แล้วนำกระ…
ลวกจิ้มหมู ส่วนผสม เนื้อหมู ไส้ ตับ 300 กรัม ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 1+1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (สำหรับหมักหมู ไส้ ตับ) พริกไทยป่นเล็กน้อย (สำหรับหม…