สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    Facebook Twitter Instagram
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • หน้าแรก
    • สูตรอาหาร
      • เมนูต้ม
      • เมนูทอด
      • เมนูน้ำพริก
      • เมนูนึ่ง
      • เมนูผัด
      • เมนูยำ
      • เมนูย่าง
      • เมนูลวก
      • เมนูเส้น
      • เมนูแกง
      • อาหารไทใหญ่
    • สูตรขนม
    • อาหารตามสั่ง
    • ติดต่อเรา
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    Home»สูตรอาหาร»เมนูเส้น»สูตรขนมจีนน้ำหยวก
    เมนูเส้น

    สูตรขนมจีนน้ำหยวก

    recipe108By recipe108211 Views
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    สูตรขนมจีนน้ำหยวก

    ขนมจีนน้ำหยวก

    ส่วนผสม

    พริกแกง

    • หอมแดง 10 หัว
    • กระเทียม 2 หัว
    • พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 ดอก เอาเมล็ดออก แช่น้ำ
    • ขิง 1 นิ้ว
    • ตะใคร้ 2 ต้น
    • ขมิ้น 2 ซ.ม.
    • กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ

    เครื่องปรุงเนื้อปลา

    • เนื้อปลา ใช้ปลาน้ำดอกไม้ 1 กก.
    • ตระไคร้ 2 ต้น
    • ขมิ้น

    เครื่องปรุงแกง

    • หยวกกล้วย ยาว 20 ซ.ม.
    • น้ำซุปปลา ได้จากการต้มปลา
    • พริกแกง
    • แป้งถั่วลูกไก่ (Chick Pea) 1/4 ถ้วย
    • ข้าวคั่ว 1/4 ถ้วย
    • น้ำปลา
    • กะทิ

    เครื่องเคียง

    • ลูกชิ้นปลาทอด ได้จากเนื้อปลาผสมขิง กระเทียม ปั้นเป็นก้อน นำไปทอด
    • หอมเจียว
    • พริกป่น
    • ไข่ต้ม
    • ถั่วฝักยาวซอย
    • ผักชีซอย
    • มะนาว
    • ถั่วเขียวทอด (คล้ายๆ ถั่วลิสงทอดที่เป็นแผ่น)

    วิธีทำขนมจีนน้ำหยวก

    1. เตรียมพริกแกงตามสูตร ใส่เครื่องปั่น
    2.  นำปลาน้ำดอกไม้ไปต้มกับ ตระไคร้ และ ขมิ้น ใส่น้ำ 1.5 ลิตร พอปลาสุก ตักปลามาแกะเอาเนื้อ ส่วนน้ำต้มปลาตักตระไคร้กับขมิ้นออกไป นำน้ำต้มปลาไปปรุงน้ำยา
    3. หั่นหยวกกล้วยเป็นแว่นๆ หนา 5 มม. นำไปแช่น้ำเกลือ ผสมขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา
    4. เอาพริกแกงใสไปในหม้อน้ำต้มปลา ต้มให้เดือด ใส่เนื้อปลาลงไป
    5. กวนให้เข้ากัน ใส่หยวกกล้วยลงไป
    6. เอาแป้งถั่วเขียว 1/4 ถ้วย ผสมน้ำกวนให้เข้ากัน ใส่ไปในหม้อ พร้อมทั้งใส่ข้าวคั่ว ตอนนี้ น้ำยาจะเริ่มข้น ถ้าน้ำยาแห้งไปให้เติมน้ำเพิ่ม ปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลา

    สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรยําวุ้นเส้นทะเล สูตรยำรวมมิตร

    ขนมจีนน้ำหยวก วิธีทำขนมจีนน้ำหยวก สูตรขนมจีนน้ำหยวก
    Previous Articleสูตรแกงอ่อมกบ
    Next Article สูตรยำรวมมิตร

    เมนูอาหาร ที่น่าสนใจ

    ตำไหลบัวกุ้งสด

    เมนูเส้น
    Read More

    สุกี้แห้ง

    เมนูเส้น
    Read More

    ขนมจีนน้ำยาปู

    เมนูเส้น
    Read More

    สูตรไก่ย่างขมิ้น

    สูตรไข่ลูกเขย

    สูตรยำไส้ตัน

    สูตรแกงผักหวานไข่มดแดง

    สูตรหมูย่างจิ้มแจ่ว

    สูตรขนมเทียนไส้เค็ม

    ขนมจีนน้ำยาปู

    สูตรยำรวมมิตร

    สูตรสเต็กหมู

    สูตรเย็นตาโฟ

    สูตรกุ้งแช่น้ำปลา

    สูตรขนมชั้นใบเตย

    สูตรแกงอ่อมกบ

    สูตรจิ้นลุง

    ผัดถั่วลันเตา

    สูตรข้าวซอยเนื้อ

    สูตรน้ำพริกอ่อง

    ตำไหลบัวกุ้งสด

    สูตรตำขนุน

    สูตรเต้าส่วน

    สูตรสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา

    สูตรกล้วยบวชชี

    สูตรตือคาโค (ขนมขาหมู)

    ต้มยำกุ้งน้ำข้น

    สูตรขนมจีนน้ำหยวก

    สูตรแกงหน่อไม้ดองใส่ดูกหมู

    สูตรลวกจิ้มหมู

    สูตรผัดหน่อไม้ใส่ไข่

    สูตรปลานิลนึ่งมะนาว

    สูตรไข่พะโล้

    © 2023 สูตรอาหาร เมนูอาหาร
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.