สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    เมนูอาหาร แนะนำ

    สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว

    สูตรข้าวซอยเนื้อ

    สูตรต้มยำทะเลน้ำข้น

    สูตรกล้วยบวชชี

    Facebook Twitter Instagram YouTube RSS
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    Facebook Twitter Instagram
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • หน้าแรก
    • สูตรอาหาร
      • เมนูต้ม
      • เมนูทอด
      • เมนูน้ำพริก
      • เมนูนึ่ง
      • เมนูผัด
      • เมนูยำ
      • เมนูย่าง
      • เมนูลวก
      • เมนูเส้น
      • เมนูแกง
      • อาหารไทใหญ่
    • สูตรขนม
    • อาหารตามสั่ง
    • อาหาร 4 ภาค
    • ติดต่อเรา
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    Home»บทความสาระน่ารู้»ประโยชน์ของ สตรอว์เบอร์รี Strawberry
    บทความสาระน่ารู้

    ประโยชน์ของ สตรอว์เบอร์รี Strawberry

    recipe108By recipe1087 Views
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    สตรอว์เบอร์รี

    สตรอเบอร์รี ชื่อสามัญ Strawberry (แก้ไข* ที่เขียนถูกต้องคือ “สตรอว์เบอร์รี” ไม่มีไม้เอก)

    สตรอว์เบอร์รี ชื่อวิทยาศาสตร์ Fragaria × ananassa (Duchesne ex Weston) Duchesne ex Rozier. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Fragaria × ananassa Duchesne) จัดอยู่ในวงศ์กุหลาบ (ROSACEAE)

    สตรอว์เบอร์รีเป็นผลไม้ที่จัดอยู่ในสกุลไม้ดอกในวงศ์กุหลาบ มีมากกว่า 20 สปีชีส์และมีลูกผสมอีกมากมาย ผลสดของสตรอเบอร์รี่มีรสชาติหลากหลาย ตั้งแต่รสเปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ปลูก โดยสตรอเบอร์รี่ที่นิยมปลูกในบ้านเราก็คือ สตรอเบอร์รี่สวน

    สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น เควอซิทิน (Quercetin) เคมเฟอรอล (Kaempferol) แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ได้ และยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง โดยสตรอเบอร์รี่สดประมาณ 100 กรัม จะมีวิตามินมากถึง 58 มิลลิกรัม !

    เมื่อนำไปเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นในเรื่องการช่วยต้านอนุมูลอิสระพบว่า สตรอเบอร์รี่จะมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มถึงหนึ่งเท่าครึ่ง / มากกว่าองุ่นแดง 2 เท่า / มากกว่ากีวี 3 เท่า / มากกว่ามะเขือเทศ 7 เท่า / มากกว่ากล้วยหอม 7 เท่า และมากกว่าลูกแพรถึง 15 เท่า !

    สตรอว์เบอร์รียิ่งสดมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากเท่านั้น ถ้ารับประทานทันทีได้ก็จะดีมาก  หรือไม่ก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น และการรับประทานสตรอเบอร์รีแบบสด ๆ จะทำให้ได้รับสารอาหารจากสตรอเบอร์รี่มากที่สุด

    สรรพคุณของสตรอว์เบอร์รี

    • สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการชะลอวัย
    • ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน จึงช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยได้เป็นอย่างดี
    • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แก่ร่างกาย
    • มีส่วนช่วยบำรุงประสาทและสมอง
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
    • ช่วยเพิ่มปริมาณไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยทำให้หลอดเลือดสะอาด ปราศจากคราบไขมัน
    • ช่วยยับยั้งสารก่อมะเร็งอย่างไนโตรซามีน (Nitrosamines) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้
    • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
    • ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน
    • ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงและป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
    • สตรอว์เบอร์รีอุดมไปด้วยซูเปอร์ไฟเบอร์เพกทิน ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลได้
    • มีส่วนช่วยบำรุงโลหิต
    • ช่วยลดความดันโลหิต
    • มีส่วนช่วยในการบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
    • ช่วยป้องกันไม่ให้ทารกในครรภ์สมองพิการได้ (กรดโฟลิก)
    • ช่วยบำรุงและรักษาสายตา ช่วยปรับสมดุลของนัยน์ตาให้เป็นปกติ และป้องกันโรคต้อกระจก โรคตาบอดตอนกลางคืน การรับประทานสตรอเบอร์รี่เป็นประจำจึงช่วยลดความเสื่อมของจอประสาทตาได้ถึง 50%
    • การดื่มน้ำสตรอเบอร์รี่จะช่วยบำรุงร่างกายหลังฟื้นไข้
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดและภูมิแพ้
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟันได้เป็นอย่างดี
    • ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานได้อย่างสะดวกและมีประสิทธิภาพ
    • เป็นยาระบายอ่อน ๆ
    • ช่วยแก้อาการท้องร่วง (ด้วยการใช้เหล้าไวน์ 1 ถ้วยตวง ใส่รากและใบสตรอเบอร์รี่ตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง นำมาต้มน้ำให้เดือดแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่มก่อนอาหารทุกมื้อ)
    • ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ด้วยการรับประทานผลสดครั้งละ 5 ผล
    • มีส่วนช่วยรักษาโรคนิ่วในไต
    • ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะ (ด้วยการใช้เหล้าไวน์ 1 ถ้วยตวง ใส่รากและใบสตรอว์เบอร์รีตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง นำมาต้มน้ำให้เดือดแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่มก่อนอาหารทุกมื้อ)
    • ช่วยแก้ปัญหาประจำเดือนมาไม่เป็นปกติด้วยการใช้ใบและราก (โดยการใช้เหล้าไวน์ 1 ถ้วยตวง ใส่รากและใบสตรอว์เบอร์รีตากแห้ง 1/2 ถ้วยตวง นำมาต้มน้ำให้เดือดแล้วกรองเอาแต่น้ำดื่มก่อนอาหารทุกมื้อ) ตากแห้ง นำมาชงกับน้ำเดือด แล้วดื่มแทนชา และใช้รากสตรอว์เบอร์รี 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำเดือด 1 กาขนาดกลาง
    • ช่วยบรรเทาอาการของโรคตับอักเสบ
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคข้ออักเสบ
    • ช่วยป้องกันการเกิดโรคเหน็บชา
    • ช่วยป้องกันโรคเกาต์
    • ช่วยแก้อาการเจ็บคอ รักษาแผลในช่องปาก (ด้วยการใช้ใบสดสตรอว์เบอร์รีนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ค้างคืน แล้วนำน้ำมาใช้กลั้วคอ)
    • ช่วยรักษาสุขภาพเหงือกและฟันให้แข็งแรง (ด้วยการใช้ใบสตรอว์เบอร์รีนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ค้างคืน แล้วนำน้ำมาใช้กลั้วคอ)
    • ใบสดนำมาโขลกแล้วนำไปประคบตามร่างกาย ช่วยลดอาการอักเสบบวมช้ำได้เป็นอย่างดี

    ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี

    • เป็นผลไม้ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ต้องการจะลดน้ำหนักและความอ้วน เพราะมีพลังงานต่ำ
    • ช่วยในการดีท็อกซ์สารพิษออกจากร่างกาย ช่วยทำให้ร่างกายมีสุขภาพดี
    • ช่วยระงับกลิ่นปากได้ดี ทำให้ลมหายใจสดชื่น (ใช้ใบสดนำมาแช่น้ำทิ้งไว้ค้างคืน แล้วนำมาอมบ้วนปาก)
    • ใบสตรอเบอร์รี่นำมาซ้อนกันหลาย ๆ ใบ ใช้ประคบแก้รอยช้ำบวมตามร่างกาย
    • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ด้วยการนำผลสตรอเบอร์รี่สดมาฝานบาง ๆ วางให้ทั่วบริเวณใบหน้า ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด
    • ใช้ทำความสะอาดผิวหน้า ด้วยการใช้สตรอเบอร์รี่ประมาณ 3 ผลผสมกับน้ำมะนาว แล้วนำมานวดทาบริเวณใบหน้าแล้วล้างออก ซึ่งจะช่วยทำความสะอาด ปรับสภาพผิว และลดการอุดตันของรูขุมขนได้เป็นอย่างดี
    • ช่วยทำให้ฟันขาวสะอาด เงางาม ด้วยการใช้ใบสตรอเบอร์รี่และรากที่ตากแห้งมาใส่โถปั่นจนเป็นผง แล้วนำมาใช้แทนยาสีฟัน
    • มีการนำไปแปรรูปอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นสตรอว์เบอร์รีเชื่อม น้ำสตรอว์เบอร์รี แยมสตรอว์เบอร์รี ไวน์สตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง เค้กสตรอว์เบอร์รี โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี เป็นต้น

    คุณค่าทางโภชนาการของสตรอว์เบอร์รีต่อ 100 กรัม

    • พลังงาน 33 กิโลแคลอรี
    • คาร์โบไฮเดรต 7.68 กรัม
    • น้ำตาล 4.89 กรัม
    • เส้นใย 2 กรัม
    • ไขมัน 0.3
    • โปรตีน 0.67 กรัม
    • วิตามินบี 1 0.024 มิลลิกรัม 2%
    • วิตามินบี 2 0.022 มิลลิกรัม 2%
    • วิตามินบี 3 0.386 มิลลิกรัม 3%
    • วิตามินบี 6 0.047 มิลลิกรัม 4%
    • วิตามินบี 9 24 ไมโครกรัม 6%
    • โคลีน 5.7 มิลลิกรัม 1%
    • วิตามินซี 58.8 มิลลิกรัม 71%
    • วิตามินอี 0.29 มิลลิกรัม 2%
    • วิตามินเค 2.2 ไมโครกรัม 2%
    • ธาตุแคลเซียม 16 มิลลิกรัม 2%
    • ธาตุเหล็ก 0.41 มิลลิกรัม 3%
    • ธาตุแมกนีเซียม 13 มิลลิกรัม 4%
    • ธาตุแมงกานีส 0.386 มิลลิกรัม 18%
    • ธาตุฟอสฟอรัส 24 มิลลิกรัม 3%
    • ธาตุโพแทสเซียม 153 มิลลิกรัม 3%
    • ธาตุโซเดียม 1 มิลลิกรัม 0%
    • ธาตุสังกะสี 0.14 มิลลิกรัม 1%
    • ฟลูออไรด์ 4.4 ไมโครกรัม
    Strawberry ประโยชน์ของสตรอว์เบอร์รี สตรอว์เบอร์รี สรรพคุณของสตรอว์เบอร์รี
    Previous Articleสูตรซี่โครงหมูย่าง
    Next Article สูตรขนมมันสำปะหลัง

    เมนูอาหาร ที่น่าสนใจ

    10 อาหารสุขภาพที่มีวิตามิน E

    บทความสาระน่ารู้
    Read More

    เราจะรู้ได้อย่างไรว่าไข่สด!

    บทความสาระน่ารู้
    Read More

    อาหารแนะนำ สำหรับถวายพระสงฆ์

    บทความสาระน่ารู้
    Read More

    เมนูอาหาร ที่นิยม

    เมนูเส้น

    สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ

    By recipe1080

    ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรอาหารง่ายๆ อยากขายก๋วยเตี๋ยวเรือ แนะนำ สูตรน้ำซุปของเราเอาไปเลย ส่วนผสมและขั้นตอน…

    Read More

    สูตรไข่ลูกเขย

    สูตรลวกจิ้มหมู

    สูตรผัดดอกหอมใส่ไข่

    เมนูอาหารที่คุณอาจสนใจ

    ตำไหลบัวกุ้งสด

    ผัดถั่วลันเตา

    สุกี้แห้ง

    ขนุนรวมมิตร

    Facebook RSS
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    © 2023 สูตรอาหาร เมนูอาหาร | ข้อสอบใบขับขี่

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.