สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    เมนูอาหาร แนะนำ

    สูตรแกงเทโพ

    สูตรแกงหน่อไม้ดองใส่ดูกหมู

    สูตรผัดดอกกะหล่ำใส่หมู

    แกงฟักทองใส่หมู

    Facebook Twitter Instagram YouTube RSS
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    Facebook Twitter Instagram
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • หน้าแรก
    • สูตรอาหาร
      • เมนูต้ม
      • เมนูทอด
      • เมนูน้ำพริก
      • เมนูนึ่ง
      • เมนูผัด
      • เมนูยำ
      • เมนูย่าง
      • เมนูลวก
      • เมนูเส้น
      • เมนูแกง
      • อาหารไทใหญ่
    • สูตรขนม
    • อาหารตามสั่ง
    • อาหาร 4 ภาค
    • ติดต่อเรา
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    Home»สูตรอาหาร»อาหารไทใหญ่»สูตรจิ้นลุง
    อาหารไทใหญ่

    สูตรจิ้นลุง

    recipe108By recipe108203 Views
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    สูตรจิ้นลุง

    คำว่า จิ๊น เป็นภาษาเหนือทั่วไปหมายถึงเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็ตาม ซึ่งจะใช้เป็นคำเรียกนำหน้า เช่น จิ๊นหมู จิ๊นวัว จิ๊นควาย จิ๊นไก่ ฯลฯ ส่วนคำว่า ลุง เป็นภาษาไทยใหญ่ หมายถึง กลม หรือการทำให้เป็นก้อนกลม จิ้นลุง

    วัตถุดิบและส่วนประกอบจิ้นลุง

    • หมูบด ครึ่งกิโล
    • เม็ดผักชี 1 ชต.
    • ตะไคร้หั่นฝอย 1 ½ ชต.
    • หอมแดงสับ 1 ½ ชต.
    • กระเทียมปอกเปลือก1 ชต.
    • ผักชี 1 ชต.
    • พริกขี้หนูเขียว(หอมดี) 11 เม็ด
    • หมากสล่า 1 ชต.
    • ขมิ้มผง 1 ชช.
    • กะปิ 1 ชต.
    • เกลือ ½ ชช.
    • มะเขือเทศสีดาสับประมาณ 5ลูก
    • ผักชีฝรั่งหั่นฝอย 3-4 ชต.
    • น้ำมันพืช 3-4 ชต.

    วิธีทำ
    1. ตำเม็ดผักชีกับตะไคร้ ให้ละเอียดก่อน แล้วใส่ 4- 11 ตำรวมกัน
    2. เอาแกงเครื่องที่ตำ มาผสมกับ หมูบด มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง นวดทั้งหมดให้เข้ากัน
    3. ปั่นเป็นลูกกลมพอดีๆ วางเรียง บนกะทะ
    4. เทน้ำมันพืชลงไปในกระทะ ตั้งไฟอ่อนๆ ปิดฝาด้วย ไม่ต้องคน
    5. สักพักน้ำผักและหมูจะออกมาเองแล้วจะสุกทั่ว หมูเกาะกันแข็งเป็นก้อน
    6. เปิดฝากลับก้อนหมู อีกด้าเบาๆ แล้วเปิดฝาตั้งไฟไว้จนน้ำแห้งเหลือแต่น้ำมัน

    ถ้าต้องการชิม ต้มน้ำให้เดือด ปั่นลูกเล็กใส่ในน้ำร้อน พอลอยขี้นตักชิมว่ารสชาติขาดอะไรก็เติมตามชอบ

    สูตรไข่ลูกเขย สูตรขนมจีนน้ำหยวก สูตรน้ำพริกหนอกปลาทู

     

    จิ้นลุง สูตรจิ้นลุง อาหารไทยใหญ่
    Previous Articleสูตรเย็นตาโฟ
    Next Article สูตรหมูกระเทียม

    เมนูอาหาร ที่น่าสนใจ

    สูตรไข่ลูกเขย

    เมนูต้ม
    Read More

    สูตรขนมจีนน้ำหยวก

    เมนูเส้น
    Read More

    สูตรน้ำพริกอ่อง

    เมนูน้ำพริก
    Read More

    เมนูอาหาร ที่นิยม

    เมนูเส้น

    สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ

    By recipe1080

    ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรอาหารง่ายๆ อยากขายก๋วยเตี๋ยวเรือ แนะนำ สูตรน้ำซุปของเราเอาไปเลย ส่วนผสมและขั้นตอน…

    Read More

    สูตรไข่ลูกเขย

    สูตรลวกจิ้มหมู

    สูตรผัดดอกหอมใส่ไข่

    เมนูอาหารที่คุณอาจสนใจ

    ตำไหลบัวกุ้งสด

    ผัดถั่วลันเตา

    สุกี้แห้ง

    ขนุนรวมมิตร

    Facebook RSS
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    © 2023 สูตรอาหาร เมนูอาหาร | ข้อสอบใบขับขี่

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.