สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก
    Facebook Twitter Instagram
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    • หน้าแรก
    • สูตรอาหาร
      • เมนูต้ม
      • เมนูทอด
      • เมนูน้ำพริก
      • เมนูนึ่ง
      • เมนูผัด
      • เมนูยำ
      • เมนูย่าง
      • เมนูลวก
      • เมนูเส้น
      • เมนูแกง
      • อาหารไทใหญ่
    • สูตรขนม
    • อาหารตามสั่ง
    • ติดต่อเรา
    สูตรอาหาร ไทย ขนมไทย พร้อมวิธีทำ
    Home»สูตรขนม»สูตรขนมเทียนไส้เค็ม
    สูตรขนม

    สูตรขนมเทียนไส้เค็ม

    recipe108By recipe108373 Views
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    ขนมเทียนไส้เค็ม

    ขนมเทียนไส้เค็ม

    วัตถุดิบ

    • น้ำมันสำหรับผัด 6 ช้อนโต๊ะ
    • กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
    • หอมแดงสับละเอียด 7 หัว
    • พริกไทยป่นละเอียด 2 ช้อนชา
    • เกลือ 1+1/2 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วยตวง
    • ถั่วเขียวแช่น้ำ 300 กรัม

    วัตถุดิบแป้ง

    • แป้งข้าวเหนียวขาว 2+1/2 ถ้วยตวง
    • แป้งข้าวเหนียวดำ 1/2 ถ้วยตวง
    • น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง
    • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
    • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง

    วัตถุดิบอื่นๆ

    • น้ำมันสำหรับทาใบตอง 10 ช้อนโต๊ะ
    • ใบตอง 1 กิโลกรัม

    วิธีทำไส้เค็ม

    1. ล้างถั่วเขียวให้สะอาด ประมาณ 3-4 น้ำ แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงขึ้นไป
    2. ล้างทำความสะอาดถั่วเขียว ตั้งนึ่งประมาณ 20 นาที พักไว้ให้เย็น แล้วตำพอหยาบ หรือละเอียดตามชอบ
    3. สับกระเทียมและหอมแดงให้ละเอียด พักไว้แล้วเตรียมส่วนผสมอย่างอื่นให้พร้อม
    4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมเจียวพอหอม ใส่หอมแดงตามลงไปเจียวด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม ใส่พริกไทยป่น เกลือ น้ำตาลทราย และ น้ำตาลปี๊ล ผัดให้น้ำตาลละลาย กลิ่นหอมโชยออกมา
    5. ใส่ถั่วเขียวที่ตำไว้เทลงไปผัดให้เข้ากันดี ชิมรสชาติตามชอบ ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น เพื่อรอปั้น
    6. ไส้เค็มเย็นได้ที่ ปั้นเป็นก้อนกลมๆพักไว้

    วิธีทำแป้ง

    1. เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
    2. นำแป้งข้าวเหนียวขาว ข้าวเหนียวดำ และ น้ำตาลปี๊บมาขยำให้เข้ากัน และร่อน 1 ครั้ง
    3. นำหัวกะทิค่อยๆเทใส่แป้งที่ร่อนไว้ สลับกับน้ำเปล่า นวดจนแป้งเนียนไม่ติดกระละมัง พักไว้

    วิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม

    1. นำน้ำมันไปทาที่ถาดสำหรับใส่ไส้ไว้ นำแป้งมาแผ่เป็นแผ่น แล้วนำไส้ที่ปั้นไว้วางไว้ตรงกลาง หุ้มให้แป้งมิดไส้ วางใส่ถาดที่ทาน้ำมันไว้ ทำจนแป้งและไส้หมด
    2. นำน้ำมันทาที่ใบตอง พับให้เป็นกรวยนำขนมที่ปั้นไว้ลงไป ห่อให้สวยงาม
    3. ตั้งน้ำเตรียมนึ่ง เอาขนมใส่ซึ้ง พอน้ำเดือดแรงตั้งขึ้นนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งสุก พักให้เย็น จะชิมตอนร้อนๆก็อร่อย

    👉 พิกัด สั่งวัตถุดิบ 💨

    สูตรขนมมันสำปะหลัง สูตรกล้วยบวชชี สูตรขนมหม้อแกงถั่ว สูตรขนมชั้นใบเตย

    ขนมเทียนไส้เค็ม วิธีทำขนมเทียนไส้เค็ม สูตรขนมเทียนไส้เค็ม
    Previous Articleสูตรขนมมันสำปะหลัง
    Next Article สูตรไส้อ่อนย่าง

    เมนูอาหาร ที่น่าสนใจ

    ขนุนรวมมิตร

    สูตรขนม
    Read More

    มันเชื่อม

    สูตรขนม
    Read More

    สูตรขนมมันสำปะหลัง

    สูตรขนม
    Read More

    สูตรผัดหน่อไม้ใส่ไข่

    สูตรขนมจีนน้ำเงี้ยว

    สูตรสเต็กเนื้อ

    สูตรต้มข่าไก่

    สูตรปลานิลนึ่งมะนาว

    สูตรแกงจืดหมูสับผักกาดขาว

    ต้มยำกุ้งน้ำข้น

    สูตรขนมเทียนไส้เค็ม

    สูตรไก่ย่างขมิ้น

    สูตรหมูสะเต๊ะ

    สูตรแกงผักหวานไข่มดแดง

    สูตรน้ำพริกหนอกปลาทู

    ยําหน่อไม้ใส่น้ำปู

    พล่าเนื้อ

    สูตรข้าวกะเพราคลุกลูกชิ้นหมู

    สูตรหมูกระเทียม

    สูตรน้ำพริกอ่อง

    สูตรกล้วยบวชชี

    สูตรแกงหน่อไม้ดองใส่ดูกหมู

    ผัดบวบใส่ไข่

    สูตรยำจิ้นไก่

    สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ

    สูตรข้าวซอยเนื้อ

    สูตรขนมมันสำปะหลัง

    ตำไหลบัวกุ้งสด

    สูตรน้ำพริกหนุ่ม

    สูตรขนมเปียกปูนดำ

    สูตรซี่โครงหมูย่าง

    สูตรผัดดอกกะหล่ำใส่หมู

    ขนมจีนน้ำยาปู

    © 2023 สูตรอาหาร เมนูอาหาร
    • เมนูอาหาร :::
    • # เมนูเส้น
    • # เมนูแกง
    • # เมนูต้ม
    • # เมนูทอด
    • # เมนูน้ำพริก
    • # เมนูนึ่ง
    • # เมนูผัด
    • # เมนูย่าง
    • # เมนูยำ
    • # เมนูลวก

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.